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虽然食谱中都会提到烤制食物适宜的温度和时间，但是由于烤箱的大小型号、食材本身的状况、天气状况不同，温度和时间的数值都是有弹性的。家用烤箱温度并不是十分稳定，加上温度控制也不完全准确，烤制食物的时间更多的需要你灵活把握。如果你照着一份食谱制作的蛋糕有些糊，那么下一次只需要把时间控制的短一些就可以了。
韩式裱花中常用工具。裱花钉：裱花钉分大，中，小号，建议新手买图中带有刻度的裱花钉，方便裱花是注意到花瓣角度和大小。裱花剪：裱花剪是裱花必备工具之一，把花移到蛋糕上使用。花嘴转化器：当不同形状的花嘴要用到同一颜色的奶油霜时，这时花嘴转化器就发挥了大作用。裱花中还需用到裱花袋和裱花纸，这没有什么特殊注意的地方，普通裱花袋就行，至于裱花纸，小伙伴们可以买已经剪裁好的裱花纸，也可以把硅油纸来剪裁成自己需要的大小就行。
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想要开一家店，光有自己的手艺是不够的，套用一句话开店容易守店难，如何守住一家店这才是关键，除了要有不俗的蛋糕制作技术，厨房的管理、店铺的安排、客户的需求等一系列的管理知识都是学习的一部分。欧焙奇蛋糕店培训班是专为想要开店的学员设置的，不仅教授专业的技术，还传授开店方法、技巧以及运营注意事项，并且提供创业扶持。
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